名古屋・栄に今年（2024年）4月23日全面開業した中日ビル。
中日ビル 公式サイト (chunichi-building.jp)
こちらに出店している和洋菓子店になぜかトマトが販売されています。
これは、岐阜恵那市で地元の名物である栗を使用したスイーツを製造販売している「恵那川上屋」が地元の栗生産者と協力して作ったトマトで、商品名は「おかしなトマト」といいます。
おいしさのひみつ：
・通常より半分以下の水分量にすることで、トマトが実に養分をため込み小さい実で糖度を上げる
・農薬を極限まで抑える
・完熟で収穫し即日出荷
・糖度センサーにより高糖度のものを厳選
甘さ以上に印象的だったのはトマトの風味の濃厚さでした。
ご興味ありましたら試してみてはいかがでしょう。
（タイム）
●登録商標：
商標 ：おかしなトマト
登録番号：第6403613号
登録日 ：2021/06/17
https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1801/TR/JP-2019-151717/40/ja