東洋水産のカップラーメン「とんパラ 博多豚骨」に特許製法の文字があったので買ってみました。
パッケージには、「特許第7080653」の特許番号もありました。
J-PlatPatで調べてみると、発明の名称は「湯戻し用油揚げ即席麺の製造方法」、出願人は東洋水産です。請求項を見ると、α化工程を行うことなく生麺線を油で揚げることが記載されていました。また、東洋水産のホームページには、「ノンスチーム製法」と書かれていました。
東洋水産ホームページより：「とんこつパラダイス 博多豚骨」新発売のお知らせ
https://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2026/05/post_20211144.html
以前にブログでも取り上げた同じく東洋水産のマルちゃんシリーズの生麺うまいまま製法とは、また別の特許ですね！
過去のブログ記事：生麺うまいまま製法
麺は豚骨ラーメンらしい硬めの細麺で、スープも濃厚でおいしかったです。待ち時間が2分と短いのもいいですね！（マロン）