燻製オリーブオイル

  • 2020年09月11日

#特許

 こんにちは、ヒロです。
 前回に続き、オリーブオイル関連の商品を紹介します。
 このオリーブオイルには、特許技術(特許第4783463号:液体を燻煙する方法及びその装置)により、燻製の香りがつけられています。

 醤油をかけた豆腐にかけて食べてみました。

 口の中に燻製の香りが広がり、とてもおいしかったです。お酒に合う大人向けの味だと感じました。

 この特許の内容は、下のリンク先(J-PlatPat)で確認できます。
 特許第4783463号

 参考:kazusa-smoke(かずさスモーク)「液体を燻製する特許技術」

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