スイマーです。
ときどき無性に食べたくなるインスタントラーメン、近場のスーパーマーケットで安売りをしていたので5食入りパックを買ってきました。
この製品、以前から知っていたのですが今回初めて食べてみました。
乾麺なのに３分で麺がほぐれ茹で上がり、コシもちゃんと感じられてあっという間に完食しました。
袋の裏、調理方法の上には特許番号が書かれています。早速.J-PlatPatで調べるとインスタントラーメンにおける解決すべき問題やその方法が書かれています。
なるほどなるほどと感じ入りながら、次回は別の味を購入してみようと思いました。
乾麺およびその製造方法
https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1801/PU/JP-2012-522717/10/ja